2024年11月14日下午，第十七届“勷勤论坛”“实践育人，知行合一”系列板块之“酒语故事，味觉旅行”调酒大赛于广州校区大学城校园行政楼B座503酒水实验室举办。华南师范大旅游管理学院团委书记秦宁老师出席了决赛现场，华南师范大旅游管理学院实验员杨君龙老师和Cuppa酒头鸡尾酒联合创始人孙嘉劲老师和田杨老师担任评委。
图 1比赛现场照片
比赛伊始，秦宁老师作开场致词。她指出学院当前非常重视我们研究生的各项活动，希望借助这类传统和现代相碰撞的新形式比赛，提升同学们的专业素质与能力。
图 2旅游管理学院团委书记秦宁致辞
在决赛现场，我们汇聚了来自7所不同学院的10名优秀选手。比赛流程包含制作展示和问答互动两个环节。在制作展示环节中，选手们随机抽取并现场调制了六款经典鸡尾酒中的一个，包括大吉利（Daiquiri）、干马天尼（Dry Martini）、金汤力（GIN & Tonic）、威士忌酸酒（Whiskey Sour）、边车（Side Car）和白色佳人（White Lady），并对所调制的鸡尾酒进行了介绍。评委们根据每位选手的调制表现和回答情况，从配方创新、历史介绍、搅拌技巧以及冰块处理等方面提供了专业建议，以助选手们精进调酒技艺，更深刻地理解和传达鸡尾酒的文化精髓。
图 3评委点评参赛选手的作品
图 4参赛选手介绍鸡尾酒原料
在等待成绩的过程中，田杨老师和孙嘉劲老师分别给大家带来调酒表演。两位老师展示了他们精湛的调酒技艺，这种互动不仅让大家在等待中感受到了鸡尾酒的趣味，也增强了本次活动的参与感和互动性。
图 5孙嘉劲老师和田杨老师为大家调酒
评委老师对各位选手的精彩表现进行了打分，最终比赛结果如下：
一等奖：甘丽凤、张越
二等奖：朱攀、蔡慧滢、庄译丹
三等奖：黄思睿、黄惠娟、邱质彬、陈意榆
优秀奖：郝惟一、万佳欣、练雨薇、钟雪婷、李佳欣、李牧原
图 6获奖选手
本次活动为学生提供展示调酒技艺的平台，鼓励学生将传统酒文化与现代调酒技艺相融合，通过更加新颖的方式呈现华南师范大学的教育优势与旅游管理学院的专业活力。至此，华南师范大学第十七届“勷勤论坛”“实践育人，知行合一”系列板块之“酒语故事，味觉旅行”调酒大赛圆满结束！
图 7合影留念
撰稿：潘洁莹
初审：陈杰杨
复审：郭谌涛
终审：张建锋