华南师范大学研究生教育的历史始于20世纪70年代，1978年开始招收硕士研究生，1985年开始招收博士研究生，1989年在澳门招收第一批在职兼读博士研究生并于2000年与澳门业余进修中心合作，在澳门正式设立硕士研究生教学点。1984年，发展教育心理学专业成为华师首个博士学位授权点；1996年，学校成功地跻身于国家面向21世纪重点建设的100所大学行列，心理学科和教育学科获一级学科博士学位授权点；2009年，我校与北京大学等15所院校获批为全国首批教育博士专业学位研究生培养试点单位；2010年，教育部批准包括我校在内的64所高等学校开展专业学位研究生教育综合改革试点工作，我校开展教育硕士专业学位研究生教育综合改革试点工作，研究生教育的学科体系更加完善。
发展至今，我校拥有20个一级学科博士学位授权点、2个博士专业学位授权点、33个一级学科硕士学位授权点和27个硕士专业学位授权点，覆盖了哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学、艺术学和交叉学科等13个学科门类。
学校研究生导师队伍结构良好、水平较高，拥有一批在国内外具有一定影响的专家学者。学校现有专任博士生导师475人，专任硕士生导师1340人。包括国务院学位委员会学科评议组成员3人，全国专业学位教育指导委员会委员4人。
我校目前国内研究生在校生总数为19511人，硕士生17688，博士生1823（其中，全日制研究生16832人，含全日制博士1740人，全日制硕士15092人；非全日制研究生2679人，含非全日制博士83人，非全日制硕士2596人）。
研究生院设院长1人，副院长4人，设五个科室，分别是综合科、培养与质量科、专业学位管理科、学位科、研究生招生科。
面向未来，学校坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的教育方针，坚定走内涵式发展道路，以“立德树人、服务需求、提高质量、追求卓越”为主线，面向世界科技竞争新态势，面向粤港澳大湾区发展新机遇，面向学校三大建设发展战略，深化研究生教育改革创新，加快推进研究生教育治理体系和治理能力现代化，引导我校研究生教育出特色、上水平，为建设教师教育特色鲜明、综合性、创新型的世界一流大学提供坚强有力的人才和智力支撑。